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Farina Timilia
€4.00 IVA inclusa
Sfarinato biologico di antico grano duro siciliano Timilia o Tumminia, adatto per impasti diretti che richiedono brevi lievitazioni (circa 4 ore) ed elevata idratazione (55-70%).
Sfarinato biologico di antico grano duro siciliano Timilia o Tumminia, adatto per impasti diretti che richiedono brevi lievitazioni (circa 4 ore) ed elevata idratazione (55-70%). Ideale per preparare pani rustici con colore intenso della mollica e tipico profumo di frutta secca, o per prodotti da forno saporiti (pizza in teglia, focacce, frolle, grissini). Il prodotto è ottenuto con macinazione a pietra che consente di mantenere il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, preserva le caratteristiche nutrizionali e sensoriali della materia prima.
Ingredienti:
Sfarinato biologico di frumento duro Timilia.
Contiene: frumento/glutine (questo allergene può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti).
Può contenere tracce di: soia, sesamo (prodotti presenti nello stabilimento di produzione).
Conservazione: 24 mesi in atmosfera protettiva. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
| Peso | 1 kg |
|---|
- Energia 14 52 kJ - 347 kcal.
- Grassi totali 1,3 g di cui saturi 0,3 g.
- Carboidrati 70 g di cui zuccheri 1,8 g.
- Fibre 4 g.
- Proteine 12 g.
- Sale 0,02 g.
